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EL BRIOSO
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CANTINA ALTA PADOVANA
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![](http://www.cantinaaltapadovana.it/../admin/assetmanager/images/vino_rosso_amabile.jpg)
Disponibile in:
bottiglia da 1 litro a rendere,
damigiana da 5 litri a rendere,
sfuso
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Vitigno
Uve rosse provenienza regione Emilia-Romagna
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei.
Aroma
Leggermente vinoso, sentori di frutta rossa.
Sapore
Fresco, mediamente corposo, equilibrato e piacevolmente amabile.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per accompagnare primi piatti , in particolare lasagne al ragù, predilige arrosti e salumi di media stagionatura.
Gradazione alcolica
11,00% vol. circa.
Temperatura di servizio
16° - 18°.
Bicchiere consigliato
Calice di media grandezza.
scheda tecnica |
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Terreno
Pianura ricca di argilla e spesso strato calcareo.
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Vinificazione
In rosso a temperatura controllata di 24° - 28° e lungo contatto con le bucce e la vinaccia. |
Vigneti
Cordone speronato. |
Vendemmia
Da metà settembre a mano ed a macchina.
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Clima
Continentale con microclima favorevole alla viticoltura.
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Affinamento
Parte in vasche di cemento e parte in acciaio per circa 4 – 6 mesi e successivo imbottigliamento a fine marzo. | |
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